La Bacio s-a inspirat dintr-o licoare preparata de un farmacist local din San Pellegrino pe la 1900, "Elisir Bacio". Formula acesteia nu s-a mai pastrat.Doar firma magazinului, pe care cei de la Via Priula au savat-o si reconditionat-o. De aceea aceasta bere isi propune sa reproduca amintirea delicatetei, culorii si candorii acestui elixir. Inspirata de un American Pale Ale, este o bere de fermentatie inalta, usor tulbure in mod natural, caracterizandu-se prin folosirea hameiurilor americane si a malturilor caramelizate.