Este prima bere de la De Dolle Brouwers si dateaza oficial din 1980. A fost preparată ca prototip de doi studenti intr-un lighean din cupru. Incercările anterioare cu kituri englezesti gata făcute s-au dovedit a nu îndeplini cerintele stricte ale celor doi frați privind berea .

Oerbier inseamna ”originar”, ”de la sursa”. Aceasta bere este preparata in loturi mici folosind nu mai putin de 6 malturi. Conuri de hamei Poperinge Golding si o drojdie speciala care o face putin acru-seacă, mai ales odata cu varsta.

La fabrica de bere, avem pivnite excelente, cu o temperatura constanta de 8 ° C si ii permit Oerbier sa imbatraneasca la maxim. Dupa cativa ani, Oerbier are un gust de parca ar fi fost amestecat cu vinul ...

Micuta persoana de pe pahar este omul Oerbier, o creatura simpla care tine o furca de malt in mana dreapta, simbolizand munca si priceperea, dar privind spre cealalta parte, la rezultatul tuturor acestor lucruri, paharul de bere (Oer) .