Primele blenduri ale acestei beri au fost facute cu Lambic De Neve, pana la inchiderea acestei berarii in 1994. Apoi Moriau Geuze a fost produsa de Beraria Boon sub numele Moriau din 1994, inițial pentru Cafeneaua Familiei Moriau din Sint-Pieters-Leeuw, Herberg Moriau, pana la inchiderea acesteia in 2013. La ora actuala este produs special pentru Drankenservice Schoentjes, un magazin de bere din Sint-Pieters-Leeuw.