Numit asa dupa un legendar haiduc al Aalstului din secolul al XVIII-lea in Belgia, Jan De Lichte de la De Glazen Toren Brewery este un Witbier de culoare galbena usor tulbure, cu un cap alb spumos. Condimentat cu coaja de coriandru si curacao, berea are arome de citrice, cuisoare, cardamom, lemongrass, banane si grapefruit cu o nota picanta de mucegai. Gustul urmeaza un profil similar si se deschide cu citrice dulci si coriandru, urmate de malturi de grau si drojdie, mar si vanilie, precum si note de caramel, piersica si piper.

Senzatia din gura este de corp mediu, cu o carbonatare usoara; ABV este un 7,5% bine ascuns; iar finalul este lung si sec, cu o usoara amareala data de hamei.